Як волонтерська команда з Баранівки Житомирської області винайшла фронтову страву “на ходу” і створила власний кулінарний бренд для передової. 

Коли хлопці на передовій кажуть, що носять «гарячу кружку» в берцях, це не образне порівняння. Це — реальний пакетований борщ, суп або каша, зроблені вручну з сухих овочів у селі Заріччя. Саме тут, у родині Галі й Сергія Шроль, волонтерка Людмила Білоцька керує одним із «роїв» проєкту «Шалені бджілки» — невтомною командою, яка фасує, сушить, пакує і надсилає тисячі порцій швидкої їжі для військових.

«Ми самі вигадали, як зробити їжу максимально легкою, поживною і дешевою. Ідея проста — усе сушимо, перемішуємо і пакуємо так, щоб треба було тільки залити окропом. Хлопцям дуже зручно брати з собою. Навіть кажуть: “Ми їх у берці пхаємо — і легше, і ситно!”», — розповідає Людмила.

Сама фасовка — це майже безперервний конвеєр: одна частина команди ріже цибулю, інша фасує овочеві набори, а далі — сушіння і герметична упаковка. Їжу відправляють не лише бійцям з Баранівської громади, а й по всій Україні. Коли з передової телефонують і просять: «Нам ту саму гарячу кружку з синьою плівкою, з Баранівки», — це найвища оцінка їхньої праці.

Волонтерство Людмили й її родини розпочалося ще в 2014-му — з перших окопних свічок. З часом додались трав’яні чаї, сухі суміші для супів, вівсяні набори. Усе робиться з підручного: із місцевих овочів, від волонтерів — крупи, сушарки, пакування. «Іноді, — каже Людмила, — жартуємо, що відкриємо свій бренд. Але поки що бренд наш — це коробка в синій плівці, яка завжди доходить туди, де її чекають».