"Діти у бомбосховищі „Азовсталі“ називали мене Тітка Суп"

Наталія могла зробити піцу з тіста на воді та консервів. Під постійними обстрілами щоденно готувала їжу для всіх жителів бомбосховища.

Діти довго не могли запам’ятати, як її звати, тому Наталія запропонувала звертатися до неї Тітка Суп.

Ми побігли до «Азовсталі», бо ми обоє працюємо на комбінаті, і як би…

Але я просто знаю, коли у 2014 році був обстріл Лівого берега, я перебувала на роботі, і люди були евакуйовані до бомбосховища. Я знала, що вони пристосовані до таких надзвичайних ситуацій, ось і тому ми однозначно вирішили бігти туди, бо вже були масивні обстріли, і бомбосховище у нас було, ну досить-таки добре облаштованим.

Нас врятували, загалом, сухпайки, які нам залишили у бомбосховищах, і вода. Як би, доводилося, якби ми просто їли цю кашу, яка була в сухпайку, нам би її надовго не вистачило, тому було прийнято рішення, що ми варитимемо суп.

Ось, оскільки у нас були сім'ї з дітьми, і мені дуже було шкода дітей, чоловік у мене сам сирота, виховували його бабуся з дідусем, і я просто розуміла, наскільки важливо для дитини мати сім'ю – тата, маму.

І я кажу... Багато хто боявся виходити на поверхню, щоб елементарно приготувати, якийсь суп зварити, чай поставити. Кажу: «Люди, доки я буду в бункері, я буду готувати для всіх, ну якщо ви не проти». Всі наче погодились. Без допомоги хлопців, чоловіків, нічого б не було.

Поки були не такі масивні обстріли, вони приносили, там десь ходили, щось знаходили, якісь там каструлі, якесь кухонне приладдя. Все це зносили мені, і в мене кожен день починався з того, що я прокидаюся, готую дітям сніданок, якісь там оладки, щось таке, щоб їм якось… щоб вони довше не відчували, що вони на війні. Мама ж їм щодня готувала сніданок. Я кажу...

У мене було вісім дітей, ось, після сніданку у нас був чай, потім за ним йшов суп, тобто у нас було безперервне приготування їжі на вогнищі. Вірш, який написав дядько Саша (дядько Саша у нас людина, яка вже вийшла на пенсію), він у нас рубав. З моменту свого поселення у наш бункер він весь час рубав дрова, він енерджайзер, йому була потрібна робота, тобто людина не могла сидіти на місці. І от він написав мені вірш:

«За окріп, супи та кашу дякую всім, окремо — Наташі. Діти кухаря зовуть однозначно — Тітка Суп».

Тітка Суп — тому що були маленькі дітки, найменшому жителю нашого бомбосховища було лише чотири роки, і він не міг запам’ятати, як мене звати. Я кажу: «Ти їси суп?» — «Їм». — Кажу: «Ну дивись, давай так. Якщо не можеш запам’ятати, не треба, давай Тітка Суп, ну тітка і суп. Запам’ятаєш, так?»

І от він з першого пострілу, от він промовив це Тітка Суп. І вони всі — діти, які молодші, вони всі дражнили мене Тітка Суп. Потім вони почали вимовляти Наташа, але вже Тітка Суп було просто Тітка Суп, і все. Не знаю чому, але мені це прийшло в голову, тому що реально був практично лише суп.

Щоб ви розуміли, я зовсім не кулінар, від слова зовсім, за професією я теплоенергетик, машиніст котлів, на пів ставки працювала — лекції в УПЦ, у навчальному центрі, тому від кулінарії я взагалі далеко-далеко-далеко. Але я трохи перфекціоніст, тому що я намагаюсь довести все до якогось от, мені потрібно от ідеально; ось це мене трішки підбадьорювало, плюс діти, які весь час хотіли від мене чогось смачненького.

Мене ось так діти випробовували: намалював таку піцу, вони повісили у мене біля ліжка, і одного разу прокинувшись, я побачила ось це і вирішила повторити, ну з чогось придумати, щоб діти... Я розуміла, що вони дуже хочуть піцу, але оскільки у мене був мінімум продуктів, тому довелось готувати з того, що було.

Було трішки борошна, тому я приготувала лаваш, і на лаваш виклала те, що було, а саме тушонку, якийсь горох і трішки сиру — батьки дали. І ось з цього ми зробили піцу, роздали дітям. Радощам, звісно, не було межі.

Тому в мирний час я би ніколи не здогадалася у борошно додати якусь кашу. Але оскільки борошна було зовсім мало, тому доводилося додавати якісь каші, щось вигадувати, щоб було більш ситно і щоб цього було більше, щоб дитина наїлася. Тому я згадала: десь, колись я чула, що бувають гречаники. Оскільки у сухпайку була гречана каша з м’ясом, я нічого більше не вигадала, як у гречку додати трішки борошна, соду, погасити оцтом і зробити з них оладки, і назвала їх гречаники.

Потім у нас у сухпайку була перлова каша з м’ясом, я зробила все так само, тільки додавала іншу кашу. Батьки — хтось віддавав рис, тобто я варила рис, додавала цукор, трішки борошна — і ось виходили, як я їх називала, рисяники, вони були солодкі.

У всіх людей було враження, що всі дні однакові, тобто закритий простір, одні й ті ж люди, одне й те ж щодня, тому що встав, випив чай, грубо кажучи, поїв і все. Ти не розумієш: день, ніч, тому що в бункері завжди темно, завжди годинник, щоб хоча б розуміти котра година.

Якщо хочеш подивитися день, ніч, ти виходиш на вулицю. Але чесно, я стільки часу ніколи не проводила під землею, я не уявляю, як люди взагалі бувало і по два місяці не виходили на вулицю. Ось вся ця обстановка, вона просто... що дуже багато людей в одному приміщенні, і кожен ось переживає сам всередині, десь хтось виплескував.

Я намагалась це виплескувати, ось коли вже всі лягати спати, я просто плакала у подушку, щоб ніхто не бачив, тому що я розуміла, що всі будуть бачити і будуть запитувати, чому я плачу, хоча я ж говорю, мамам усім говорила: «Не плачте перед дітьми, вони все відчувають. Навіщо?»

Я дуже боялась того, що когось буде поранено і ми не зможемо нічим допомогти. Людина буде просто повільно помирати, а ми нічого не зможемо зробити, тому що у нас не було медикаментів, нічого, тобто що ближче до виходу, то ти просто реально оцінюєш ситуацію і розумієш, що медикаментів немає, допомогти ти не можеш, звернутися ти нікуди не можеш, і все.

Чесно, я не думала, що про нас, про таку маленьку кількість людей дізнається весь світ, і почнуть нас якимись шляхами звідти витягувати. Але у місті набагато більше людей, і всі намагалися поїхати, ну хто хотів. Тому, чесно, особисто у мене надії не було, практично не було. Що ближче ось, далі від нашого заселення, то так, то мені здавалося, що всі просто люди, які не виходили з бомбосховища, вони не бачили, як прогресує руйнування. А коли ти щодня підіймаєшся нагору, розумієш, що вчора ось щось було, а сьогодні його просто немає. Це трохи сумно.

Ти просто розумів, що зверху майже нічого немає, наступним може бути твоє бомбосховище. Це було страшно.

Там залишились батьки і дуже шкода, що так розпалась сім’я, просто вони там, ми тут. Це просто... просто пекло, я би ніколи не побажала пережити те, що переживали ми, просто змінилися життєві цінності. Ми розуміємо, що те, що було цінним раніше, воно зараз взагалі не має значення.

. Ми не цінували свої сім’ї, ми не цінували час, який проводимо з сім’єю, ми не цінували рідних.

Якщо раніше дзвонила подрузі і говорила: «Ти яку сукню собі придбала? А я сьогодні там нові черевики купила», — то зараз телефонуєш: «А ти жива?». Це коли є технології ХХІ століття, коли все є, а ти просто питаєш людину: «Ти жива?».

Ось мені пишуть, що люди там змінили телефони щось, якісь посипались... і всі пишуть: «Ти жива? Ти жива?». Я просто навіть повірити не можу, що ми вижили. Надія є, і хотілось би, щоб все було так, як було раніше, і щоб Маріуполь був Україною, як було у Волновасі. І Маріуполь...

Хочеться, щоб все було добре, щоб був мир, щоб люди знайшли своїх родичів, щоб було менше загиблих, тому що війна — це дуже важко і страшно, дуже страшно.